Фаршированные куриные шкурки

Автор: Ocharomashka

Ингредиенты

• Субпродукты (Куриная шкура) — 1 кг
• Картофель (сырой) — 4-5 шт
• Соль (добавляем по вкусу) — 1 ч. л.
• Перец черный (по вкусу) — 0.5 ч. л.
• Фарш куриный (можно взять куриное мясо, порезанное кусочками) — 0.3-0.5 кг

Приготовление

Покупаем куриные шкурки, моем их;

Делаем начинку: в фарш добавляем соль, черный перец; берем картофель, чистим его и режем на кубики. После этого перемешиваем все вместе.

Теперь берем каждую шкурку и очищаем от жира (он легко удаляется рукой), если этого не сделать, то блюдо получится СЛИШКОМ жирным, и есть будет невозможно ( (. Кладем на середину шкурки полученную начинку...

И вот теперь заворачиваем все конвертиком,

Я сразу выкладываю на противень шкурки по мере приготовления (обязательно швом вниз), после этого наливаю на противень воду, чтобы дно покрывала, и каждую шкурку смазываю майонезом и ставлю в духовку минут на 30 примерно при температуре 230-250 градусов.

Когда шкурки подрумянятся, можно доставать.

© www.povarenok.ru