"Гигантский" сконс

Автор: Ттшка

Описание: А вы когда-нибудь пекли сконс? Если нет, то самое время попробовать, потому как очень вкусно. Этот рецепт мне подарила Оксана, балует она меня!

Ингредиенты

Пюре овощное (Тыквенное) — 125 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Фета (или брынза) — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 100 г
Мука кукурузная — 150 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль
Чернослив (в рецепте была курага, но у меня ее не оказалось) — 25 г
Сыр полутвердый (бри) — 25 г

Приготовление

Включить духовку на 180 градусов.

В миске смешать тыквенное пюре с яйцом, маслом и раскрошенной брынзой или Фетой или даже творогом. В другой посуде смешать два вида муки с солью и разрыхлителем.

Сухую смесь добавить постепенно в жидкую смесь. Хорошо перемешать все. В последнюю очередь добавить порезанный чернослив и порезанный мелко сыр Бри. Тесто будет эластичным и нелипким.

На противень выстелить бумагу и выложить тесто. Сформировать руками большую лепешку не очень тонко - примерно 20 см в диаметре; ножом сделать надрезы (не резать, а именно надрезы!) - на лепешке на 6-8 частей. Запекать в духовке примерно 30 минут.

Оксана, спасибо за рецепт!

"Гигантский" сконс — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/