Автор: badboy20001
Описание: Внук пришел помогать мне готовить на Новый Год.
Спрашивает: "Что будешь готовить?". Отвечаю: "Картошку типа дофинэ". Через некоторое время бабушка спрашивает: "Ну, Никита, какое блюдо вы сейчас готовили?", в ответ слышим: "Картошка для свиньи"...
|
|
Блюдо действительно готовится очень просто и достаточно быстро, если, конечно, не брать во внимание время в духовке, но зато в это время можно, например, сделать прическу или еще что-нибудь приготовить, набор продуктов тоже очень простой и достаточно повседневный - картошка, сыр, молоко, теперь попробуем соединить все вместе... |
|
При наличии наших помощников на кухне нарезание картофеля на очень тоненькие пластинки занимает пару минут... |
|
Моментально сыр натирается на терке. |
|
В кастрюльку наливаем молоко и добавляем картофель, потом надо будет добавить, чтобы молоко покрывало практически всю картошку. |
|
Варим, помешивая, примерно 4-7 минут, пока варится картофель, подготавливаем подходящую форму, натираем днище и бока зубчиком чеснока и смазываем хорошенько сливочным маслом, выкладываем первый слой картошки, немного трем мускатного ореха и присыпаем сыром... |
|
И так делаем три-четыре слоя, у нас еще осталось в кастрюле немного молока, выливаем на картошку, но последним должен быть сыр, и разбрасываем остатки масла по поверхности... |
|
Отравляем в разогретую до 180 градусов духовку, немного ниже, чем середина на... ну, скажем, 45 или час, |
|
Как только будете видеть, что сыр начал приобретать красивый средиземноморский загар, то смело можете вынимать и подавать на стол... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
