Курица с ананасами

Автор: Виктория Солнечная

Ингредиенты

• Курица — 1 шт
• Ананас (консервированный, кубиками) — 1 бан.
• Чеснок — 3 зуб.
• Томатная паста — 4 ст. л.
• Имбирь (порошковый) — 1/4 ч. л.
• Карри — 1/2 ч. л.
• Перец чили (молотый) — 1/4 ч. л.
• Крахмал — 5 ст. л.
• Соль — 1,5 ч. л.
• Соевый соус — 1,5 ст. л.

Приготовление

Курицу обмыть, отделить от кожи и костей куриное филе и нарезать порционными кусочками. Крахмал насыпать в блюдце, туда же добавить соль, перемешать. В сковороду налить масло и разогреть. Кусочки куриного филе обвалять в крахмале и обжарить до золотистой корочки. Переложить в миску.

Чеснок измельчить. Выложить в разогретую сковороду. Обжарить.

Добавить томатную пасту. Добавить карри, перец чили, имбирь и соевый соус.

С ананасов слить сок и добавить в сковороду. Добавить в сковороду кусочки курицы, можно влить немного сока от консервированных ананасов и готовить, постоянно помешивая, 7 минут. По вкусу добавить, если требуется, еще немного специй или соевый соус и, при необходимости, слегка посолить.

Готово! Подавать в горячем виде!

© www.povarenok.ru