Сбитень

Автор: Odessit82

Ингредиенты

• Мед — 150 г
• Сахар — 100 г
• Вода — 2 л
• Зверобой (сухая трава) — 2-3 ч. л.
• Гвоздика — 2 бут.
• Перец черный (горошек) — 5-6 шт
• Имбирь (молотый) — 0.25 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Мята — 2 ч. л.
• Чабрец — 0.5 ч. л.
• Кардамон — 0,5 ч. л.
• Лимон — 0,5 шт

Приготовление

Мёд кипятим в кастрюльке, разведя 1 стаканом воды. Снять пену, добавить сахар и варить вместе на слабом огне, не доводя до кипения, до образования однородной массы.

В остальной воде отварить пряности в течение 15 – 20 мин в закрытом сосуде, дать настояться еще 10 мин. Затем процедить, добавить медово-сахарную смесь и подогреть, не доводя до кипения. Пить только в горячем виде.

© www.povarenok.ru