Автор: KYKYSHKA2
Описание: Рыбу по этому рецепту очень любит мой муж, который меня и научил ее готовить. Готовится быстро и легко из минимального количества продуктов. Попробуйте!
|
|
Объяснюсь сразу, в ингредиентах нет количества, т. к. весь рецепт делается на глаз. Но по ходу приготовления буду писать примерное количество. Обычно я покупаю замороженный минтай, но сегодня у меня была лемонема (3 средние тушки). Итак, рыбку мы разморозили, помыли, удалили внутреннюю пленку, отрезали плавники и разрезали ее на порционные кусочки. Теперь ее надо немного посолить. |
|
Обваливаем кусочки рыбки в муке и обжариваем на растительном масле на среднем огне примерно по 7-8 минут с каждой стороны. |
|
Обжариваем до золотистой корочки. |
|
Лук (у меня 2 крупные луковицы) мы режем крупненько. Думаю, на фото это хорошо видно. |
|
Лук обжариваем на растительном масле до тех пор, пока он не станет мягким и не начнет чуть-чуть золотиться. |
|
Затем к луку мы добавляем томат (у меня домашний). У меня ушло 7-8 столовых ложек. Если у вас нет томата, то просто возьмите свежие помидоры, обдайте кипятком, снимите кожуру и измельчите в блендере. Жарим все вместе около 8-10 минут. Добавим щепотку сахара, чтобы уравновесить кислинку в томате. Теперь посолим по вкусу. Вот и все, все готово! |
|
При подаче рыбку поливаем нашим соусом. Очень вкусненько подавать с отварной картошечкой или с пюре. |
|
Приятного аппетита! |
