Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

KYKYSHKA2Поваренок 4 уровня

31 января 2012, 23:16
9601

Рыба в томате

Рыбу по этому рецепту очень любит мой муж, который меня и научил ее готовить. Готовится быстро и легко из минимального количества продуктов. Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в томате»:

Рыба (минтай или лемонема)
Томатная паста (или помидоры)
Лук репчатый
Соль — по вкусу
Мука пшеничная / Мука (для панировки)
Масло растительное (для жарки)
Сахар — 1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 190.1 ккал	белки 2.8 г	жиры 10.5 г	углеводы 23.3 г
100 г блюда
ккал 158.4 ккал	белки 2.3 г	жиры 8.8 г	углеводы 19.4 г

Рецепт «Рыба в томате»:

Объяснюсь сразу, в ингредиентах нет количества, т. к. весь рецепт делается на глаз. Но по ходу приготовления буду писать примерное количество.
Обычно я покупаю замороженный минтай, но сегодня у меня была лемонема (3 средние тушки). Итак, рыбку мы разморозили, помыли, удалили внутреннюю пленку, отрезали плавники и разрезали ее на порционные кусочки.
Теперь ее надо немного посолить.
Обваливаем кусочки рыбки в муке и обжариваем на растительном масле на среднем огне примерно по 7-8 минут с каждой стороны.
Обжариваем до золотистой корочки.
Лук (у меня 2 крупные луковицы) мы режем крупненько. Думаю, на фото это хорошо видно.
Лук обжариваем на растительном масле до тех пор, пока он не станет мягким и не начнет чуть-чуть золотиться.
Затем к луку мы добавляем томат (у меня домашний). У меня ушло 7-8 столовых ложек.
Если у вас нет томата, то просто возьмите свежие помидоры, обдайте кипятком, снимите кожуру и измельчите в блендере.
Жарим все вместе около 8-10 минут. Добавим щепотку сахара, чтобы уравновесить кислинку в томате. Теперь посолим по вкусу.
Вот и все, все готово!
При подаче рыбку поливаем нашим соусом. Очень вкусненько подавать с отварной картошечкой или с пюре.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Вкусы: рыбный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62992/]Рыба в томате[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62992/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/49/4990/499000.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Рыбу по этому рецепту очень любит мой муж, который меня и научил ее готовить. Готовится быстро и легко из минимального количества продуктов. Попробуйте!

Ингредиенты: Рыба, Томатная паста, Лук репчатый, Соль, Мука пшеничная, Масло растительное, Сахар.
Тэги: ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыба в томате
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/49/4990/499000.jpg" alt="Рецепт: Рыба в томате" title="Рецепт: Рыба в томате"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рыбу по этому рецепту очень любит мой муж, который меня и научил ее готовить. Готовится быстро и легко из минимального количества продуктов. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыба в томате»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/62992/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыба в томате

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в томате»:

Рыба Томатная паста Лук репчатый Соль Мука пшеничная Масло растительное Сахар

Тэги: ужин, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1481

Рыба, томленная в томатном соке

23
235
5799

165

"Рыбка в лисьей шубке" или треска под маринадом

54
137
13403

"Килька" из речной рыбы в томатном соусе

16
84
26546

Рыба в томатном соусе с каперсами

23
80
6366

Хек, тушенный с луком и морковью

14
71
39388

Сазан, запеченный с томатами и овощами

32
70
3677

Скумбрия с овощами, запеченная в духовке

7
50
3582

Горбуша под морковным маринадом

34
32
3415

Показать все варианты рецепта (24)

Попробуйте приготовить вместе

500

Запеченная свекла по рецепту Майкла Смита

31
500
33436

916

Паштет сало-авокадо в хлебных орешках

144
916
13801

448

Фотографии «Рыба в томате» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 октября 2015 года suliko2002 #

[+5]

Вкусная рыбка, делаю так же, только с морковью.

31 августа 2012 года Нина Владимировна #

[+4]

. .

23 марта 2012 года Nadya_E #

Пожарила сегодня минтай, но в процессе жарки рыбка начала прилипать к сковороде и от этого разваливаться. Пришлось соус сделать прям в рыбку. Но получилось тоже очень вкусно. В следующий раз еще в яйцах окуну рыбку. Думаю так не будет прилипать. Спасибо за рецепт

17 марта 2012 года Bryngilda deleted #

Рецепт отличный, но и душой кривить не хочу, лет 30 точно знаю!

А учиться ни когда не поздно, и если Вы начинающий кулинар я Вам завидую от души! Сколько интересного еще у Вас впереди!

Так что давайте дружить , я Марина!

4 февраля 2012 года Марина Булычева #

я начинающая хозяйка, и потому рецепты такого рода для меня просто находка....А утверждения "40 лет знаю" неприменимы для начинающих кулинаров..

4 февраля 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

Спасибо вам. Я того же мнения. Кто-то знает такой рецепт, а кому-то он очень пригодится

2 февраля 2012 года мисс #

вкусно, хотя рецепт знаю, лет 40 точно.

4 февраля 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

Все новое, это хорошо забытое старое

1 февраля 2012 года Вика_1807 #

Рыбу очень люблю! Представляю, как вкусно в таком исполнении! +++

1 февраля 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

Спасибо. Очень рада, что вам понравилось

1 февраля 2012 года Вика_1807 #

Правда, очень понравилось! Спасибо, что напомнили рецепт!

1 февраля 2012 года algambra #

Хорошая рыбка!

1 февраля 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

Спасибки вам большое

1 февраля 2012 года dbr1970 #

У меня отец в детстве такую рыбу делал, почти такую. Всё тоже самое, но смесью обжаренных лука, моркови и томата заливается в кастрюльке обжаренная рыба, добавляются приправки, немного воды или томатного сока и тушится на медленном огне минут 10. Класс![x]12:11 01.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

1 февраля 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

Спасибо за коммент

. мне уже так посоветовали сделать. Попробую.[x]22:48 01.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

1 февраля 2012 года ЛюдмилаЮ #

вкусно и полезно!

1 февраля 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

Спасибо. Это вкусно и быстро

1 февраля 2012 года Nika #

Вкусная рыбка !

1 февраля 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий.

31 января 2012 года роденко лариса #

Хороший рецепт, спасибо что напомнили.

1 февраля 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

Вам спасибо. Приятного аппетита!

31 января 2012 года eginka deleted #

После моего поста в дневниках многие решат, что я издеваюсь, но это не так. Рецепт из детства (вкуснее, чем у мамы я рыбы в томате не ела), какая рыба не знаю ( и мыслях не было спросить). Често, мамина рыба рыбой не пахла.
На первом году перебывания в роли жены я попробывала повторить такую рыбку - у меня не получилось и я до сих пор рада
Вам пожелание - попробуйте свою обжареную рыбку полить еще горячим томатным соусом и оставить в покое до плоного остывания.

1 февраля 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

Спасибо за коммент и за совет. Попробую

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рыба в томате

Ингредиенты для «Рыба в томате»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыба в томате»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыба в томате» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов