Салат "Дикарь"

Автор: Haruka

Описание: Салат из разряда: минимум усилий и максимум вкуса. Отличный восстанавливающий салат с гармоничным сочетанием свежей вишни и пряной рукколы, маринованного козьего сыра и дикого риса - источника углеводов...

Ингредиенты

Рис (дикий, акватика) — 6 ст. л.
Листья салата (руккола) — 50 г
Сыр козий (или фета, маринованный) — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Вишня (свежая, без косточек) — 15 шт
Уксус (бальзамический, светлый) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Дикий рис отварить до готовности в подсоленной воде.

Рукколу помыть.

Сыр нарезаем на небольшие кусочки.

Лук нарезать полукольцами, слегка спассеровать.

Вишню разрезать пополам по желанию. В чашке смешать уксус, масло и перец. В отдельной чашке смешать рис, рукколу, сыр, вишню, лук. Салат заправить соусом.

Выкладываем на блюдо и наслаждаемся вкусом!!! Приятного аппетита!!!

Салат "Дикарь" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/