Курица, запечeнная с мукой

Автор: Odessit82

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
• Печень куриная — 1 шт
• Масло подсолнечное — 5 ст. л.
• Горчица
• Курица (бройлерная) — 1 шт

Приготовление

Желательно использовать бройлерную курицу, при покупке осмотреть, чтоб не было разрывов, курицу моем снаружи, изнутри

Высыпаем муку в тарелку, мелко режем одну луковицу, печёнку, солим, перчим, добавляем 4-5 ст. ложек подсолнечного масла

Хорошо перемешиваем всё

Затем фаршируем курицу сверху и снизу, главное, чтоб фарша было около 75%, а остальное свободное пространство, чтоб мука могла разбухнуть, затем зашиваем курицу сверху и снизу, кладём курицу в кастрюлю, заливаем водой, добавляем по вкусу лаврового листа, душистого перца, соли и варим курицу около 40 минут

Затем вынимаем курицу, даём остыть, натираем горчицей и отправляем в духовку ещё минут на 30

В итоге мы имеем вкусную курицу с хрустящей корочкой, с очень вкусным гарниром в виде муки, а также вкусный бульон. Всем приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru