Автор: oliva7777
Описание: По этому методу первый раз сделала слоeное дрожжевое, понравилось больше магазинного, мягче и нежнее.
|
|
Дрожжам дать подняться в тёплой воде с сахаром. И замесить тесто. Я не хотела дать ему подняться, но меня отвлекли и оно поднялось, думаю, даже к лучшему. Обмять подошедшее тесто и разделить на 4 части. Маргарин тоже поделить на 4. Первую часть теста раскатать в круг диаметром 45-55 см. и половину круга смазать маргарином (талым!), второй половиной накрыть тесто. |
|
Здесь тоже смазать только половину, второй прикрыть. |
|
И здесь смазать половину,второй прикрыть. Опять повторить процедуру. |
|
И последний раз. Получится такой квадрат. Каждый такой квадрат положить в мешочек и в морозилку на 1 час. Можно на неограниченное количество времени. |
|
Перед выпечкой нужно, чтобы разморозилось на столе при комнатной температуре, и раскатать в одном направлении 0,7-10 мм., и можно начинать формировать изделия по вашему вкусу. Первую начинку я сделала такую: на крупной тёрке потёрла 2 лимона и 1 апельсин, добавила сахара и сформировала пирог, может не очень красивый, но ооочень вкусный. |
|
|
Следующая начинка была из мелко порезанных яблок с сахаром. |
|
Из четвёртой части теста сделала такие конвертики опять же с цитрусовой начинкой. |
|
|
Вот такое слоёное оно получается. Извините за качество снимков. Пока лучше нет. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
