Меткий выстрел 5. В моeм кольте остался последний патрон или палящее солнце Флориды

Автор: Bryngilda deleted

Описание: Медальончики из фарша кижуча с диким рисом мистраль акватика в кляре. Хрустящие рыбные медальончики, сочные внутри с восхитительным ароматом, который великолепно сочетается с диким рисом, придающим блюду незабываемый вкус.

Ингредиенты

Рис (дикий рис мистраль акватика) — 0.5 стак.
Кижуч — 800 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 2 стак.
Масло растительное — 2 шт
Соль
Пиво светлое — 2

Приготовление

Меткий выстрел 5. В моeм кольте остался последний патрон или палящее солнце Флориды ингредиенты

Вначале подготовила все продукты, рис акватика замочила на ночь и отварила до готовности в овощном бульоне.

Отделила мясо кижуча от костей и шкуры, пропустила через мясорубку с луком и чесночком. Добавила рыбную масалу, отваренный рис , соль и яйцо.

Перемешала фарш.

Для кляра налить 1.5 стакана пива, добавить муки до состояния густой сметаны и посолить.

Из фарша формирую небольшие продолговатые пальчики (когда я жарила, моё семейство моментально их съедало и говорили, что хрустящие как нагетсы или чипсы). Вначале обваливаю в муке, чтобы кляр лучше прилипал.

И жарю.

До готовности.

Выкладываю на салфетки, чтобы удалить лишнее масло.

Подаю с листьями салата, дайконом и кукурузой.

Кто хочет с соусом поострее, пожалуйста!

Меткий выстрел 5. В моeм кольте остался последний патрон или палящее солнце Флориды — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/