Аппетитные котлеты "Кордон блю"

Автор: olia999

Ингредиенты

• Свинина — 4 шт
• Ветчина — 200 г
• Сыр твердый — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сухари панировочные — 3-4 ст. л.
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Молоко — 1/2 стак.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Необходимые продукты.

Свинину вымыть, залить молоком и оставить в холоде минут на 30. Ветчину и сыр нарезать ломтиками.

Мясо вынуть из молока, обсушить бумажным полотенцем и тоненько отбить молоточком. Отбитое мясо поперчить (не солить) и на половинку положить кусочек сыра, сверху - кусочек ветчины и снова сыр. Сложить пополам.

Котлеты обвалять в муке.

Затем во взбитом вместе с солью яйце.

И обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить котлеты на сковороде с хорошо разогретым подсолнечным маслом с двух сторон. Подать с овощами.

© www.povarenok.ru