Автор: korig
Описание: Второе блюдо, которое мне понравилось с блога испанского холостяка. Мои мужчины по достоистству оценили это блюдо.
|
|
Режем мясо на полоски. |
|
Обжариваем на растительном масле |
|
Готовим форму с крышкой для запекания (на 15 минут наливаем воду). Еще раз СПАСИБО поваренку Ларисе (Kleine Hase) за помощь в освоении керамической формы. На дно формы выкладываем нарезку со специями. У меня бастурма - 4 ломтика. |
|
Далее обжаренный лук и нарезанные помидоры. |
|
Кладем мясо, все мешаем. |
|
Накрываем крышкой. Ставим в холодную духовку. Выставляем 150 градусов. Ждем 20 минут. |
|
Ошпариваем кипятком цветную капусту и размещаем на мясо. Солим немного (не забывая, что мясо с пряностями соленое) |
|
В оригинале у автора сыра нет. Мне захотелось внести немного сырной нотки. И я сверху натерла 100 г сыра. |
|
Опять накрываем крышкой и готовим 30 минут - 180 градусов, 2 раза открывая крышку и поливая цветную капусту мясным соком. Если хочется румяной сырной корочки, можно за 5-10 минут до готовности открыть крышку и дать запечься сыру, я оставила сыр тягучим. |
|
Очень вкусно получилось. |
|
Приятного аппетита! |
