Торт "Ромео и Джульетта"

Автор: Jane

Ингредиенты

• Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
• Сахар (тесто - 1 стак. сироп - 1 стак.) — 2 стак.
• Сметана (тесто) — 1 стак.
• Молоко сгущенное (тесто - 1/2 бан. крем - 1/2 бан.) — 1 бан.
• Сода (тесто) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная (тесто) — 2 стак.
• Какао-порошок (тесто) — 1 ст. л.
• Вода (сироп) — 1 стак.
• Коньяк (сироп) — 1 ст. л.
• Масло сливочное (крем) — 200 г
• Шоколад молочный (украшение) — 100 г
• Стружка кокосовая (украшение)

Приготовление

Яйца растереть с сахаром.

Добавить сметану.

Затем сгущенку, тщательно перемешать.

Прибавить муку и соду. Замесить тесто.

Тесто разделить на 2 части, в одну из которых добавить какао.

Каждую из двух частей разделить пополам и выпечь 4 коржа - 2 белых и 2 темных. Форму для запекания выложить пергаментной бумагой и выпекать при 200-210 С в течение 15-20 минут. Все коржи остудить.

Пока пекутся коржи, сделать сироп. Для чего сахар смешать с водой, растворить сахар и довести до кипения. Поставить остужать.

В остывший сироп добавить коньяк.

Сделать крем, взбив сливочное масло со сгущенкой.

Остывшие коржи пропитать с двух сторон сиропом.

Затем каждый корж смазать кремом, соединить их.

Натереть шоколад на терке.

Украсить торт шоколадом. Надпись сделать кокосовой стружкой.

© www.povarenok.ru