Автор: Алена-любящая жена
Описание: Мой муж любит начать день с бутерброда, и по этому случаю я приготовила вкусный и нежный паштет из скумбрии.
|
|
Рыбу выпотрошить, промыть и запечь в фольге 10-15 минут, затем очистить от костей и разобрать руками на мелкие волокна |
|
Помидор очистить от кожицы и по возможности от семян (у меня свои замороженные помидоры, без кожицы, но с семенами) и мелко нарезать |
|
Лук мелко нарезать |
|
Поместить лук и помидор в кастрюльку, влить вино и тушить на медленном огне, пока не останется примерно столовая ложка жидкости |
|
Добавить сметану и карри |
|
Добавить рыбу и готовить минут 15, постоянно помешивая, выключить огонь и добавить немного рубленой зелени. |
|
Из хлеба сделать кружочки, для этого можно использовать рюмку |
|
Подсушить в духовке до золотистой корочки |
