Кекс кофейно-медовый

Автор: terry-68

Описание: Рецептом поделилась моя подруга, которая соблюдает пост.

Ингредиенты

Сода (гашеная) — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 2 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Масло растительное — 100 г
Кофе растворимый — 2 ст. л.
Вода (теплая) — 250 мл
Орехи — 1 стак.
Изюм — 0,5 стак.
Цедра лимона — 1 ч. л.

Приготовление

В теплой воде растворить кофе.

Добавить растительное масло без запаха.

Мед и сахар.

Муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Тщательно перемешать.

Гашеную соду. Опять перемешать.

Изюм, орехи (у меня стакан Не измельченных орехов) и цедра лимона. Перемешать.

Духовку разогреть до 200 град. Тесто вылить в форму (у меня силиконовая, поэтому просто смочила ее холодной водой). По желанию присыпать миндальными лепестками. Выпекать 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Готовый кекс присыпать сахарной пудрой. Очень вкусно с шоколадно-банановым кремом от Ларек.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5241

Кекс кофейно-медовый — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/