Рагу овощное "То, что нужно "

Автор: Valushok

Описание: Такое овощное рагу - то, что Вам нужно. Отличное сочетание полезных продуктов и гарантированная сытость. Можно кушать в горячем и холодном виде. Мне нравится больше в холодном.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (свежая - 800 г, квашеная - 250 г) — 800 г
Грибы (опята замороженные) — 200 г
Фасоль (зеленая стручковая) — 200 г
Томатная паста — 5 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Лист лавровый — 5 шт
Соль (по вкусу)
Вода — 0,5 стак.

Приготовление

Рагу овощное "То, что нужно " ингредиенты

Нашинковать капусту

Натереть морковь, нарезать фасоль, слегка разморозить грибы

Сложить все продукты в сковороду, налить полстакана воды, накрыть крышкой и тушить до мягкости капусты 15 минут

Открыть крышку и тушить еще 5 минут, пока вся влага испарится. Добавить масло, томатную пасту, квашенную капусту и еще 20 минут тушить, за 5 минут до готовности добавить лавровый лист.

Перед подачей блюдо посыпать зеленью. Приятного аппетита.

Рагу овощное "То, что нужно " — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/