Рулет из индейки с брокколи

Автор: olia999

Ингредиенты

• Индейка (Филе, или курицы) — 400 г
• Брокколи (замороженная) — 100 г
• Сыр твердый — 50 г
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Соль (+ перец, по вкусу)
• Специи (по вкусу)

Приготовление

Индейку можно заменить курицей. Филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.

В полиэтиленовый пакет вливаем немного растительного масла, высыпаем все специи, которые будем использовать. Специи берем свои любимые. Я брала куркуму, паприку и имбирь.

В пакет выкладываем филе и хорошо его обваливаем в специях и масле. Оставляем мариноваться минут на 10.

Филе достаем и посыпаем тертым сыром. Сверху раскладываем разобранные соцветия брокколи.

Аккуратно сворачиваем филе в плотные рулетики. При желании можно перевязать ниткой.

Рулетики обжариваем на масле по 1-2 минуты с каждой стороны. Затем отправляем в духовку и оставляем до готовности при температуре 180 градусов (приблизительно на 10 минут).

Достаем рулетики из духовки, разрезаем пополам и сразу подаем. На гарнир отлично подойдет отварной рис.

© www.povarenok.ru