Баклажаны "Павлиний хвост"

Автор: Лейла

Описание: Любителям баклажанов.

Ингредиенты

Баклажан
Помидор
Перец сладкий зеленый
Чеснок
Сыр твердый
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Нарезать баклажан веером, в таком виде обжарить.

Помидор очистить от кожуры, нарезать кружочками, и стручковый перчик, чуть обжарить.

Выложить на блюдо баклажан, между пластинок "веера" положить помидоры, сверху перчик. Чеснок мелко порезать смешать через мелкую терку, начинить. Сверху отдельно через мелкую терку сыр.

Сегодня у меня был настрой только на баклажан (поесть), заодно и эстетически украсить. Решила объединить все способы разделки цветов из помидора и огурца (которые уже выставляла в различных блюдах). И что то вроде павлина сделала)))

Баклажаны "Павлиний хвост" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/