Автор: Bryngilda deleted
Описание: "Вся Парма любит это!" - Спагетти с поджаркой из кальмаров в орехово-грибном соусе. Замечательное сочетание грибов и кальмаров, подчеркнутое тонким вкусом арахиса, сделает Вашу трапезу незабываемой и приятной!
|
|
Ставлю варить спагетти, до состояния альденте, и занимаюсь поджаркой. |
|
... |
|
Грибы слегка обжариваю в оливковом масле. |
|
Добавляю лук. |
|
Режем кальмаров. |
|
Отправляем к грибам и луку. |
|
Теперь все делаем очень быстро, добавляем арахис, перемолотый в кофемолке, затем сметану, перемешиваем, даем закипеть и добавляем мелко нарезанный чеснок, соль, черный перец, перемешиваем, держим еще 3 минуты на огне и выключаем. |
|
На тарелку в виде гнезда выкладываем спагетти и делаем в серединке углубление, в него выкладываем нашу поджарку, немного присыпаем тертым сыром и зеленью. И ву а ля! |
