Свекольный хлеб

Автор: Света22шок

Ингредиенты

• Дрожжи (сухие) — 3 ч. л.
• Соль — 3 ч. л.
• Сахар — 3 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Свекла — 500 г
• Мука пшеничная — 800-900 г
• Кунжут

Приготовление

Отварить свеклу до готовности. Отвар слить, не выливать. Свеклу пюрировать блендером.

В 90 мл свекольного отвара растворить сахар и дрожжи и оставить на 15 минут.

Соединить опару со свекольным пюре, добавить растительное масло, соль, муку, замесить тесто и оставить на 40 минут, чтобы подошло. Когда тесто увеличится в 2 раза, обмять его и снова дать подойти. Затем выложить тесто в смазанную растительным маслом форму и снова дать подойти. Поднявшееся тесто посыпать кунжутом и выпекать в духовке, 40 мин. при 200 С.

© www.povarenok.ru