Автор: nijolite
Описание: Быстрые вкусненькие рулетики у меня дома просто обожают! В принципе, с начинкой можно фантазировать! Сейчас в пост я предлагаю капусту брокколи.
|
|
Капусту отпустить в кипящую воду на 5 мин. Затем на дуршлаг и дать стечь воде. |
|
Тем временем готовим заварное тесто. Разбавляем в кипятке 2 ст.ложки растительного масла, солим и выливаем в муку. Быстро вымешиваем. Тесто получится нежным и не будет прилипать к рукам. |
|
Раскатываем лепешку. Выкладываем на середину нарезанную капусту. |
|
Скручиваем рулет. |
|
Режем на порции. Получится примерно 8. |
|
Обжариваем на небольшом количестве масла со всех сторон. Сковорода должна быть хорошо разогретой, иначе масло будет слишком впитываться. |
|
Выкладываем на паровую решётку. Готовим на пару - 20 мин. Если нет пароварки, можно уложить в глубокую сковороду, залить до половины воды или овощного бульона, закрыть крышкой и потушить минут 15-20. Всё. Приятного аппетита! |
