Блинчики

Автор: OlqaSh

Описание: Представляю вашему вниманию мой любимый рецепт блинчиков, блинчики получаются нежные, вкусные не "резиновые". Этот рецепт стал для меня находкой несколько лет назад, когда выяснилось что моему ребенку нужно исключить из рациона сахар и дрожжи.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Вода (горячая) — 0,5 л
Молоко — 0,5 л
Соль — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Масло растительное ((поварешка)) — 100 г

Приготовление

Перемешиваем яйцо с солью и содой (я все делаю миксером, так тесто получается без комочков), добавляем молоко и ГОРЯЧУЮ!!!! воду, перемешиваем. Медленно добавляем муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков. В тесто вливаем подсолнечное масло. Должно получиться тесто консистенции жидкой сметаны.
Выпекаем блинчики на предварительно разогретой и смазанной маслом сковороде, смазать нужно только один раз, далее будет достаточно того масла, которое есть в тесте.

Блинчики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/