Легкие куриные котлетки

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Очень простые в приготовлении, но, тем не менее, вкусные, действительно, легкие котлетки. На конкурс - блюда с хлопьями "Вкусно и полезно".

Ингредиенты

Фарш куриный (из куриной грудки) — 500 г
Хлопья овсяные (или геркулес, две горсти) — 25 г
Лук репчатый (1 шт.) — 120 г
Майонез (2 ст. л.) — 50 г
Крахмал картофельный (2 ст. л.) — 60 г
Сок лимонный (из 2-3 кружков) — 20 мл
Специи (по вкусу)
Зелень

Приготовление

Обежала все супермаркеты города, но, к большому сожалению, овсяных хлопьев фирмы Мистраль не нашла, только крупы. Простите. Овсянку замочить в воде до набухания.

Лук нарезать очень мелко и обжарить до золотистого цвета.

Мясо нарезать очень маленькими кубиками. Добавить лук, посолить и поперчить по вкусу.

Добавить к фаршу набухшую овсянку.

Затем крахмал и майонез. Тщательно перемешать фарш.

Всыпать зелень и снова перемешать. Дать настояться в холодильнике 15-20 минут.

Массу выложить на раскаленную с растительным маслом сковороду в виде оладьев и обжарить на медленном огне до подрумянивания.

Перевернуть и обжарить с другой стороны. Не стоит слишком прибавлять огонь, котлетки должны прожариться внутри.

При подаче посыпать котлетки кунжутом.
Приятного аппетита!!!

Легкие куриные котлетки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/