Апельсиновый хлеб с овсяными хлопьями

Автор: Tianna

Ингредиенты

• Мука пшеничная (примерно) — 450 г
• Джем апельсиновый (с верхом) — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ч. л.
• Дрожжи — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Молоко — 240 мл
• Хлопья овсяные (+ немного для присыпки) — 0,5 стак.

Приготовление

В теплое молоко всыпать дрожжи, добавить джем и хлопья. Размешать и оставить на 5-10 минут.

Затем всыпать соль и муку и замесить тесто. Муки может потребоваться чуть больше или меньше (это зависит от ее качества и влажности), но не следует слишком сильно "забивать" тесто мукой. В конце замеса нужно добавить растопленное масло.

Чашку с тестом накрыть и поставить в теплое место. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

Подошедшее тесто обмять и сформировать хлеб. Это может быть батон, кирпичик, ромашка... (форма на ваше усмотрение) Я сделала вот такой.

Сформованный хлеб накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 20-25 минут. Затем смазать поверхность молоком и посыпать овсяными хлопьями.

Выпекать при температуре 200 градусов минут 40-50 (или ориентируйтесь на свою духовку, вы знаете ее лучше)

Когда хлеб немного остынет, можно отломать...

© www.povarenok.ru