Автор: sladkay83
Описание: Сочные, вкусные и нежные. Можно сделать полуфабрикат и заморозить, и в нужный день приготовить.
|
|
Подготавливаем окорочка: моем, снимаем кожу так, чтобы она осталась на самом конце ножки. |
|
Отрубаем окорочок от конца ножки с кожей. |
|
Готовим начинку: печень куриную очищаем и промываем. Лук с морковью очищаем. Срезаем мясо с окорочков без кожи. |
|
Пропускаем через мясорубку печень, мясо куриное, лук и морковь. Если фарш получился слишком жидкий, то добавить 1-2 кусочка хлеба, пропущенные также через мясорубку. Все перемешать, посолить и поперчить. |
|
Кожу от окорочков промываем и набиваем начинкой. Верхнюю часть зашиваем нитками и, оставив немного не зашитого места, наполняем до конца, и потом зашиваем полностью. |
|
Подготовленные таким образом окорочка выкладываем на фольгу, смазанную растительным маслом, немного солим и посыпаем специей карри. (Я еще добавляю лук и помидоры) Заворачиваем фольгу так, чтобы сок не вытекал. |
|
Ставим в разогретую духовку на среднюю температуру на 40 минут, потом раскрываем сверху фольгу и ставим еще на 20 минут (по желанию можно посыпать тертым сыром) Достаем, вытаскиваем нитки. И приятного аппетита. |
|
Подаем с овощами и жареным картофелем. |
|
Хотя подойдет любой гарнир. |
