Автор: a-lesa
Описание: Этот изумительный салат наполнит силами на долгое время и не обременит лишними калориями, вкусовое сочетание порадует и запомнится!
|
|
Огурец нарезать - отдельно зелёую шкурку и отдельно сердцевину - продолговатыми ломтиками. |
|
Перец нарезать ломтиками размером, как и огурец. Морковь я предпочитаю тереть на тёркe, ровными полосочками, но можно нарезать ножoм тонкими полосочками. |
|
Пекинскую капусту нарезать произвольными кусочками, главное - использовать в салат только нежные лепестки. |
|
На тарелке делаем "подушку" из пекинской капусты. |
|
По кругу выкладываем овощи, чередуя цвета, так как визуализация очень важна при диетическом питании, должно быть не только вкусно, но и красиво! |
|
Сбрызнуть cвежевыжатым соком апельсина (или мандарина, но не лимона), если нет цитрусовых, лучше не добавлять ничего (магазинный сок не использовать!). Орехи очитить, порубить, добавить зелень и посыпать салат. |
|
Финальным аккордом нашего салата становится вареная фасоль, которую очень удобно в варёном виде иметь в морозильной камере. Если готовой фасоли нет, тогда её нужно заранее отварить до готовности. Соль добавить в самом конце приготовления (можно не солить). Готово! |
|
Вместо заправки оливковым маслом можно добавить сверху яйцо-пашот, это будет ооочень вкусно, питательно и полезно. Приятного аппетита!!! |
