Автор: Janecheh
Описание: «В давние времена человек употреблял в пищу сырые зерна злаков. С появлением посуды зерно стали варить. Миновало много времени, прежде чем человек совершил следующий шаг — научился растирать зерна между камнями и смешивать их с водой. Получалась каша, ставшая прародительницей хлеба.
Произошло это предположительно так: во время варки жидкая каша перелилась за стенки горшка, вылилась на раскаленные камни, превратилась в румяную лепешку. Вкусно пахнущая и аппетитная на вид, она привлекла внимание человека, приятно удивила своим вкусом. С этого времени человек стал готовить не просто кашу, а тесто — основу для лепешек, первый первобытный хлеб»
Вот и сейчас, когда мне хочется свежего хлеба для бутербродов или к супу, а времени испечь его нет, тогда на помощь приходят быстрые, полезные и очень вкусные лепешки!
|
|
Для лепешек нам понадобятся гречневые хлопья (хорошо, если они будут не требующие варки - это сэкономит нам время), можно лепешки делать и из простой готовой гречневой каши. Гречневые хлопья я залила горячим молоком и оставила остывать до комнатной температуры. |
|
Потом добавила яйцо и немного соли. Все размешала. |
|
Чуть-чуть разрыхлителя, размешать. Тесто для лепешек готово. |
|
На столе, смазанном растительным маслом, раскатать гречневое тесто. Толщина может быть любая, кому как нравится, я делаю потоньше, люблю побольше зажаристой корочки. |
|
Стаканом вырезала заготовки. |
|
Жарить на раскаленной сковородке в масле. Можно запечь в духовке!!! |
|
Жарить с двух сторон. |
|
Выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир. |
|
Прекрасная основа для бутербродов. Я люблю со свежими овощами и сыром, Муж предпочитает с жареными грибами и кусочком буженины. Сын любит просто с медом. |
