Автор: LaCostena
Описание: Очень понравился этот рецепт 3 -мя составляющими: мало масла, заварные сливки и буйство орехов! А карамельная цедра дарит блюду неповторимый аромат.
Готовится просто, получается, как сливочно-ореховый десерт!
Надеюсь, кому-нибудь пригодится! :)
|
|
Нам понадобится 60 гр. сахара и 2 желтка. |
|
Взобьем их до состояния крема. |
|
На плиту поставим сливки, добавим в них ванильный сахар. |
|
Варим на небольшом огне, пока сливки не закипят. |
|
В горячие сливки вводим желтково-сахарную массу. |
|
Варим 5-6 минут на медленном огне, пока смесь не загустеет. |
|
На сковороду выложить 10гр. коричневого сахара, ложку воды и цедру. |
|
Готовить 3-4 минуты. |
|
Сливочное масло растопить в микроволновой печи. |
|
Соединить с творогом и взбить. |
|
Добавить яично-сливочный крем. |
|
Взбить до состояния плотного крема. Около 5 минут. |
|
Возьмем наши орехи. |
|
Фундук и миндаль мелко нарежем. Все орехи добавим к Пасхе. |
|
Введем цедру апельсина. |
|
И все перемешаем. |
|
Пасочницу выстелим впитывающей бумагой или марлей. |
|
Аккуратно выложим нашу Пасху. |
|
Накроем сверху тканью и поставим в холодиьник под прес на 4-5 часов. У меня стоял всю ночь. |
|
Готовая Пасха легко вынимается. Она становится очень плотной. Резать ее лучше влажным ножом! Всех с наступающим праздником! |
