Паэлья со злаковыми хлопьями и курицей

Автор: Bryngilda deleted

Описание: Интересное и оригинальное блюдо.

Ингредиенты

Хлопья злаковые (пять злаков мистраль) — 3 стак.
Грудка куриная — 700 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Шафран — 0.25 ч. л.
Масло оливковое — 0.25 стак.
Кетчуп — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Бульон (куриный) — 350 мл
Вино белое сухое — 200 мл

Приготовление

Паэлья со злаковыми хлопьями и курицей ингредиенты

Лук и чеснок нарезать и обжарить в оливковом масле.

Добавить нарезанную куриную грудку, паприку и шафран.

Засыпаю хлопья пять злаков.

Обжариваю их в масле.

Вливаю вино и размешиваю на среднем огне.

Вино быстро вбирают хлопья и сразу же куриный бульон.

Добавляю 2 ст. ложки томатного соуса и солю. Все перемешиваю, убавляю огонь и даю пропариться минут 7 до полной готовности хлопьев. Потом огонь выключаю и даю еще настояться минут 20. Блюдо готово!

Через кольцо выкладываю паэлью, украшаю лимоном и кусочками курицы вынутыми ранее. Подаю с красным перцем, салатом и... белым вином! Раз уж у меня феерия на кухне, то без бокала вина никак! Приятного аппетита!

... на моей кухне, положив ногу на ногу и попивая чай, сидела моя кулинарная Муза. А я, используя все своe ораторское искусство, вещала на тему «что я собираюсь приготовить из хлопьев Мистраль «пять злаков». Чем дольше она меня слушала, тем все более мрачнело еe лицо. Наконец она не выдержала
- Ну, что за бред! Опять выпечка! А как же праздник, шоу и феерия вкуса!
- Какие тебе феерии и шоу с хлопьями? – сказала я и стала водить пальцем по своей коленке.
- А вот такие! – не унималась Муза и топнула ножкой, взяла и ударила по висящей сковороде ложкой. От раздавшегося звона я вздрогнула и в голове моей начало проясняться.
- Ну ты же видела, какие они получаются рассыпчатые и нежные при правильном приготовлении! Ну, подумай, что это тебе напоминает? – спросила кулинарная Муза, заглянув мне в глаза.
- Плов, что ли? - сказала я и взглянула на фото любимой собаки, висящее на стене. Собака была недовольна.
- ну, какой плов? Это же прорыв в кулинарии, инновационный взгляд на такой замечательный продукт, как хлопья! Это ПАЭЛЬЯ! – взвизгнула Муза так, что у меня зазвенело в ушах. Я посмотрела на фото собаки, собака улыбалась.
- Значит, решено, паэлья с курицей! - щелкнула пальцами я, и Муза запорхала по кухне, что-то напевая себе под нос. Я боялась еe спугнуть...
и не успела я оглянуться, как все было готово! Ароматное блюдо стояло на столе и источало аппетитные запахи! А Муза, выпив стаканчик своего любимого клюквенного морса, чмокнула меня в щеку и... улетела! Не любит, знаете ли, фотографироваться...
Девочки, признавайтесь, на чьей кухне она теперь?

Паэлья со злаковыми хлопьями и курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/