Автор: Bryngilda deleted
Описание: Этот замечательный рецепт я увидела у Юлии Высоцкой и решила попробовать, результат превзошел все ожидания! Такого яркого грибного вкуса я еще не добивалась ни в одном блюде! Тарт получился очень сочным и ароматным. Это блюдо подойдет и праздничному столу в качестве закуски и для повседневного меню. Готовить быстро, составляющие продукты доступны.
|
|
Разморозить тесто и раскатать квадрат. Я раскатывала не сильно тонко, буквально чуть-чуть, и габариты этого квадрата обвела карандашом на силиконовом коврике, чтобы по ним потом вырезать рамку. |
|
Раскатать по размерам второй корж и вырезать рамку. |
|
С помощью силиконового коврика перенесла её на первый корж. |
|
Немного украсила уголки. |
|
Смазала корж внутри рамки дижонской горчицей. |
|
Грибы вымыла, а сухие грибы запарила кипятком на 20 минут, если они будут еще твердые, то можно их поварить минут 5. |
|
Тонюсенькими пластинками нарезала шампиньоны и выложила на тесто, посолила и сбрызнула оливковым маслом. |
|
Далее так же тонко нарезала вешенки и размоченные сухие грибы и тоже выложила на корж. И опять брызнула немного масла. Чуточку посолила. |
|
Присыпать все тертым сыром. |
|
Тонко нарезать помидоры и выложить ровным слоем. |
|
Смешать оставшийся сыр с ржаной крошкой. Для крошки я просто размолола сухари от бородинского хлеба в кофемолке и присыпала весь пирог. Украсить сверху грибами. Грибы смазать оливковым маслом. |
|
Рамку пирога смазать желтком и выпекать в духовке при 180 град. минут 20-25. |
|
Пирог готов! Приятного аппетита! |
