Автор: Людмила НК
Описание: Чтобы такого съесть, чтобы похудеть? Жизненно важный вопрос для многих. Предлагаю испечь кекс, в одной порции которого содержится всего 100 ккал, так было написано в рецепте, а я человек доверчивый, рецепт меня захватил, и через час на столе красовался яблочно-шоколадный кекс.
|
|
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с 4 ст. л. горячей воды, постепенно подсыпая сахар, до получения пены. |
|
Муку просеять с какао и разрыхлителем, соединить с желтковой массой. Добавить тёртые яблоки, тщательно перемешать. |
|
Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли и аккуратно подмешать к тесту. |
|
Тесто перелить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму для кекса. |
|
Выпекать в духовке 45-55 минут при 170 градусах, дать ему остыть в форме. |
|
Остывший кекс полить сначала черным, а затем молочным шоколадом. |
|
Дать глазури подсохнуть. |
|
Получается вот такой красавчик. |
|
Нарезаем кекс на кусочки. |
|
Наслаждаемся! P.S. я бы добавила в кекс ещё немного орехов, они напрашиваются. Хорошо подавать с мороженым, взбитыми сливками, если кому показалось, что калорий маловато. :) |
