Запеканка А-ля Пирог

Автор: MARLEN

Ингредиенты

• Мука пшеничная (тесто) — 2 стак.
• Яйцо куриное (тесто - 2 шт., заливка - 2 шт.) — 4 шт
• Творог (тесто) — 500 г
• Сода гашеная уксусом (тесто) — 1 ч. л.
• Фарш мясной — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Специи (соль и перец, по вкусу)
• Зелень (укропа и петрушки, по вкусу)
• Сливки (заливка) — 1/3 стак.
• Сыр твердый (тертый, заливка) — 3 ст. л.

Приготовление

Из муки, творога и яиц замесить тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см (можно и тоньше).

В мясной фарш добавить мелко нарезанные лук и зелень петрушки с укропом. Все посолить, поперчить по вкусу и хорошенько перемешать.

Намазать тесто мясным фаршем и свернуть рулет.

Рулет нарезать ломтиками толщиной 1,5см. И рулетики сложить в круглую форму для запекания. Один рулетик остался, и я его нарезала на кусочки и заполнила свободные места в форме.

Сливки и яйцо взбить, добавить сыр, перемешать и залить рулетики.

Отправить форму в духовку и запекать до золотистого цвета.

Готовую запеканку разрезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru