Автор: katrya83
Описание: Бывало у Вас такое, что Вы просыпаетесь с ароматом хлеба в голове? Нет, этот хлеб еще не готов, но Вы его хотите приготовить, подымаете все свои записи, ищите на просторах интернета. И находите. Вот именно этот хлеб я хотела приготовить 2 дня подряд, мне снился его вкус и аромат, и вот я его приготовила. Он долго был фаворитом нашего стола. Даже был пасхальным куличем.
|
|
Да-да, именно этот хлеб мне снился 2 дня. Я чувствовала вкус творога и ванили на устах. Просыпалась в ужасных мучениях, когда понимала, что этот хлеб надо найти и приготовить, потом изливалась слюнями, пока он готовился ))) |
|
О, когда рецепт был найден, я бегом просто бежала в магазин за творогом )))) Замес: согласно инструкций от хлебопечки, в моем варианте это вода, кефир, яйцо, творог, мука (опять же грам 300 сразу в замес, остальное - на подмес), сахар, соль, дрожжи по центру, ванильный сахар. Тесто будет липковатое из-за творога. Колобок формируется ровный и очень быстро. Творог можно положить от 100 г до стольки, сколько душа пожелает, чем больше творога, тем более выраженный вкус у готового хлеба. |
|
Режим выпекания "основной" - 2 ч. 50 мин., по звуковому сигналу добавляем распаренный изюм. Тесто подходит очень хорошо, данный замес - на буханку 750 г. |
