Салат с творогом и кальмарами

Автор: tanvik

Ингредиенты

• Кальмар (очищенный) — 300 г
• Лук красный — 1 шт
• Огурец (средний, свежий) — 3 шт
• Перец сладкий (красный + желтый + зеленый - каждого по 0,5 шт) — 1,5 шт
• Творог (10-15%) — 250 г
• Йогурт (без добавок) — 100 мл
• Зелень (петрушки и укропа, по вкусу)
• Сок лимонный — 0,5 шт
• Орехи кедровые — 30 г
• Соль (+ Перец)

Приготовление

1.Тушки кальмаров промыть и варить в кипящей подсоленной воде 4 минуты. Затем откинуть на дуршлаг, дать остыть и нарезать кольцами.

2.Лук мелко нарезать и обдать кипятком, откинуть на дуршлаг.

3.Огурцы нарезать соломкой.

4.Сладкий перец нарезать так же, как огурцы.

5.Петрушку и укроп мелко нарезать. Творог размять вилкой.

6.Добавить к творогу остальные ингредиенты. Посолить, поперчить и осторожно перемешать.

7.Йогурт перемешать с лимонным соком и заправить салат. Посыпать орешками.

Теперь можно наслаждаться!

© www.povarenok.ru