Автор: Janecheh
Описание: У меня на даче петрушка растет как сорняк, повсюду. Но избавляться от нее не думаю, так как не представляю приготовление блюд без этой ароматной травки. Вот и сегодня предлагаю вам рецепт безумно вкусных лепешек, которые порадуют гостей своим необычным вкусом на пикнике. Лепешки хороши и сами по себе, но я на пикник сделала бутерброды из Shoyu Tamago (яйца в соевом соусе), такие яйца не нуждаются в дополнительных специях и соусах.
|
|
Вот моя красавица петрушка и соевый соус, без которого эти лепешки не получатся. |
|
В блендер положила петрушку и чеснок, добавила сахар, растительное масло, соевый соус и воду. |
|
Пюрируем до однородной жидкой массы. |
|
Выложила массу в чашку и добавила стакан муки, смешанной с разрыхлителем. Все перемешала лопаточкой. |
|
На стол высыпала остальную муку и выложила на неё мягкое тесто. |
|
Замесила гладкое мягкое тесто. |
|
Тесто раскатала в тонкий пласт. |
|
Я стаканчиком вырезала кружочки (можно формочкой или просто нарезать ножом). |
|
Лепешки уложила на противень, застеленный бумагой для выпечки. |
|
Поставила в разогретую до 220 градусов духовку на 12 минут. |
|
А пока пекутся лепешки для бутербродов, я отварила яйца. Почистила. |
|
Вылила соевый соус в небольшую кастрюлю. Разогрела его на сильном огне, когда соус начал немного пениться, уменьшила огонь до среднего и положила в кастрюлю яйца. Аккуратно поворачивала их в кастрюле, чтобы соевый соус обмазал яйца со всех сторон. Яйца поворачивала, пока они не приобрели коричневый цвет, и соус выпарился, а на дне остался густой осадок. |
|
Цвет яиц будет зависеть от цвета используемого соуса. Яйца остудила и можно делать бутерброды, я нарезала редис (огурец, помидор, рыбу соленую, сыр и т. д.), сверху кусочек яйца и можно перекусить перед приготовлением шашлыка. |
