Автор: nijolite
Описание: Вариантов приготовления шашлыков не счесть... Но недавно меня угощали вкусненьким шашлычком. Решила сама приготовить и с вами поделиться. Сочное и ароматное мясо без всякого уксуса. Поверьте, очень вкусно!!!
|
|
Для начала заварим крепкий чай. Заварку берём чёрную и завариваем - 50г заливаем 500-700мл кипятка (чтобы мясо было покрыто). Мясо нарезаем кусочками. |
|
Лук нарезаем кольцами. |
|
Чай сливаем, отжимаем, добавляем соль, лавровый лист, соус, перец горошком (лучше душистый!). Укладываем слоями мясо и лук. Заливаем нашим маринадом. Ставим под гнёт и убираем в холод часов на шесть. Я делала на ночь. |
|
Нанизываем плотно на шпажки и жарим сочный шашлык. |
|
Приятного аппетита! |
