Автор: Лейла
Описание: Очень нежная икра баклажанная.
|
|
Кладем баклажаны печь на огонь |
|
|
Кладем в воду подсоленную. |
|
следом кладем печь помидоры и перцы, потом только перец положить в воду минут на 5 |
|
На сковородку наливаем масло, кладем нарезанный лук, обжарить, потом выкладываем очищенные баклажаны, чуток обжарить. Следом помидоры и перец, мелко нарезанный чеснок. Потушить под крышкой мин 7-10 |
|
До окончания готовки положите 2 листика лаврушки (дает очень приятный вкус, уберете при подаче) и зелень. Перемещать и дать пропитаться икре. Приятного аппетита!!! |
