Автор: vakuk
Описание: Наша коптильня не хочет просто так стоять. На этот раз - рыбка!
|
|
Чистим и моем рыбку и оставляем в маринаде (вода, соль, перец, лавровый лист) |
|
На 1 час. Соли не жалеть. |
|
Надрезать спинку и поместить туда 3-4 кусочка лимона. В брюхо -лимон, свежий укроп и петрушку. |
|
Перевязать ниткой, чтобы рыбка не распадалась и не вываливалась начинка. |
|
Готовим коптильню. Ольховые опилки и веточки вишни! |
|
Коптим 40 минут. |
|
Результат! |
|
Очень ароматно и ооочень вкусно! |
