Овощи в фольге "Куча витаминов"

Автор: Axina

Описание: Хочу вам представить немудреное яркое летнее блюдо. Кладезь витаминов. Подойдет для людей, следящих за фигурой (если исключить картошку). Можно подать как отдельное блюдо или в виде гарнира. Готовится просто, съедается быстро.

Ингредиенты

Картофель — 10 шт
Баклажан (небольшой) — 1 шт
Кабачок (небольшой) — 1 шт
Помидор — 2 шт
Перец болгарский (любой, я взяла зеленый, но советую брать разный, например, красный и желтый) — 2 шт
Яблоко (большое, красное) — 1 шт
Зелень (любая)
Соль
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Овощи в фольге "Куча витаминов" ингредиенты

Нарезаем картофель на четвертинки и обжариваем на растительном масле (не до готовности).

Нарезаем баклажан и кабачок.

Добавляем в картофель через 15 минут. Обжариваем до золотистой корочки (еще около 10 минут). Солим.

Нарезаем средними кусочками перец и яблоко.

Выкладываем в фольгу картофель с баклажаном и кабачком, добавляем яблоко, перец, помидор (его мелко резать не советую), зелень. Не перемешиваем. Воду тоже добавлять не надо. Сока от овощей будет достаточно. И так все 4 порции.

Заворачиваем в фольгу. Если мне ее не хватает, сверху я накрываю еще одним листом.

Ставим в духовку на 40 мин при 180*С.

Подавать можно прямо в фольге как отдельное блюдо или в виде гарнира.

Приятного аппетита!!!

Овощи в фольге "Куча витаминов" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/