Пирог кабачковый с сыром

Автор: Gal4oNek

Ингредиенты

• Кабачок (1-2 шт.) — 350-400 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Масло сливочное (или маргарин) — 80 г
• Сыр твердый — 150 г
• Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление

Кабачки, не очищая от кожуры, натереть на крупной терке. Сыр также натереть на крупной терке. Смешать кабачок с мукой, разрыхлителем и тертым сыром.

В другой емкости смешать растопленное сливочное масло, яйца, соль, сахар. Хорошо взбить вилкой или венчиком.

Соединить две смеси и тщательно перемешать.

Выложить в форму. У меня была чугунная сковорода, которую я застелила пекарской бумагой.

Выпекаем при 180-200 градусах около 1 часа. Проверяем готовность деревянной палочкой.

Пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Я его пекла рано утром перед отъездом на пикник. Сначала мы им позавтракали, а потом взяли на природу.

Пока жарился шашлык, пирог пришелся очень даже кстати

© www.povarenok.ru