Автор: Irena Paloma
Описание: В летнее время многим хозяйкам не хочется долго стоять у плиты, да и сытные мясные блюда уходят на второй план. Предлагаю вам вариант салата, который вполне может заменить основное блюдо. Что особенно радует - приготовление этого салата займет буквально 20 минут!
|
|
Печень промыть, обсушить салфеткой, нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить. Слегка обжарить чеснок полминуты, добавить лук и слегка подрумянить, добавить печень и готовить не более 10 минут, слегка посолить и приправить молотым перцем. Готовая печень должна быть нежно-розового цвета на разрезе и без крови. |
|
Листья салата порвать руками, помидоры и половину авокадо нарезать ломтиками, нарезать стебли сельдерея. |
|
На тарелку выложить салат, помидоры, авокадо и сельдерей. В центр тарелки горкой выложить печень. Для соуса смешать оливковое масло и соевый соус до однородного состояния, заправить салат непосредственно перед подачей. Можно посыпать салат семенами кунжута или кедровыми орешками. |
|
Быстрый, сочный и сытный салат-"обед" готов! Приятного аппетита! |
