Описание: Это сало постоянно готовит мой отчим.. Мы его очень любим и поэтому быстро съедаем. Что успела, то сфотографировала..
Ингредиенты
Сало
(свиное, примерно)
— 0,5 кг
Чеснок
(по вкусу)
Лист лавровый
(по вкусу)
Перец душистый
(горошком)
Соль
(примерно)
— 200-300 г
Приготовление
Сало нарезать на небольшие кусочки. Вскипятить воду в мантоварке и положить сало на решетку (всего на один круг, несколько сразу не ставить). Закрыть крышкой. Парить 3 -5 минут, не больше! Пока парится сало, приготовить смесь приправ.
Соль, примерно, перемешать с чесноком, лавровым листом, перцем. Только что снятое сало, сразу положить в чашку с приправой и хорошо перемешать, чтобы соль полностью покрыла сало. Поставить в теплое место на 1 час. Как остынет, можно убрать в холодильник примерно на сутки.. остаток соли убрать.. И готово!
Паровое сало — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Это сало постоянно готовит мой отчим.. Мы его очень любим и поэтому быстро съедаем. Что успела, то сфотографировала..
