Автор: best
Описание: Сочная начинка и нежнейшее тесто. Отменный результат при небольших усилиях.
|
|
В теплом кефире растворить дрожжи, соль и сахар. Добавить сливочное масло. |
|
Муку просеять и добавить туда жидкие ингридиенты. Вымесить тесто, поставить на 1 час для расстройки в теплое место. |
|
Приготовим начинку: Сыры измельчить на терке, мясорубке или в блендере. Подсолить, добавить по вкусу зелень и специи. Если творог суховат, можно добавить пару ложек сметанки (я люблю сочненькую начинку). |
|
Тесто выложить в форму (у меня диаметром 24, но лучше, чтоб больше была, тогда не будет такого широко края теста). |
|
Выложить начинку и придать форму ватрушки. Смазать яйцом и выпекать в духовке при 180 С около 30 минут. В горячую серединку пирога положить мелко порезанное масличко и полить сметанкой. |
