Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

"Куриный дуэт" в аэрогриле

Автор: vikus74

Куриный дуэт в аэрогриле

Описание: Аэрогриль - замечательная штука, помогает сберечь и фигуру, и время. Если вы его уже приобрели, попробуйте приготовить сразу два диетических и очень простых блюда из одного набора продуктов. Хрустящие куриные палочки очень нравятся детишкам, а запеченный хлебец хорош в бутербродах и просто для перекуса. А главное - в этих блюдах нет ни грамма лишних жиров и почти нет углеводов. Здорово, правда?

Ингредиенты

Приготовление

Куриный дуэт в аэрогриле ингредиенты Приготовьте фарш из 1 кг куриного филе. Если вы не "воюете" с жирами так непримиримо, как мы, можно взять и другие части курицы или готовый фарш.

Куриный дуэт в аэрогриле ингредиенты Добавьте 1 столовую ложку горчицы, 1 чайную ложку соли, свои любимые специи и хорошо перемешайте. Если вы располагаете временем, дайте фаршу постоять, чтобы горчица "потрудилась", хотя бы 5-10 минут. Больше - можно, будет только лучше.

Куриный дуэт в аэрогриле ингредиенты Теперь вбейте 2 яйца или только белки, если для вас важно уменьшить калорийность.

Куриный дуэт в аэрогриле ингредиенты Посыпьте фарш 2-мя ложками манки и хорошенько вымешайте. Следующий шаг сфотографировать не смогла, сейчас поймете, почему. Щедро посыпьте руки мукой и, набирая фарш столовой ложкой, сваляйте колбаски размером со средний огурчик. Колбаски очень нежные, мягкие, действуйте без нажима.

Куриный дуэт в аэрогриле ингредиенты Выкладывайте их на противень от аэрогриля, застеленный фольгой или смазанный одной капелькой масла. Если масло вас не пугает, можете пройтись кисточкой и по поверхности колбасок. У меня получилось 7 колбасок, на них ушло около трети фарша.

Куриный дуэт в аэрогриле ингредиенты К слову сказать, я пользуюсь не силиконовой кисточкой, а обыкновенной щеткой для покраски 25 мм, купленной в хозяйственном магазине и хорошенько вымытой. Смазывает гораздо тоньше! Натуральная щетина впитывает масло и позволяет распределить одну капельку на огромный противень.

Куриный дуэт в аэрогриле ингредиенты Натрите сыр на крупной терке. Я взяла плавленный сыр с минимальным процентом жирности, вы можете взять любой другой. У нас в магазине есть 0% брынза, она тоже подойдет замечательно, только количество соли надо будет уменьшить.

Куриный дуэт в аэрогриле ингредиенты Смешайте сыр с оставшимся фаршем.

Куриный дуэт в аэрогриле ингредиенты Выложите в продолговатую форму, лучше силиконовую - она не требует смазки.

Куриный дуэт в аэрогриле ингредиенты Поставьте форму на нижнюю решетку аэрогриля, а противень с колбасками - на верхнюю. Выпекайте 15 минут на 175-180 град. Затем снимите крышку, переверните колбаски и пеките еще 10-12 минут с другой стороны. У меня аэрогриль самый простой, без регуляции скорости. Ориентируйтесь на цвет: колбаски должны хорошо подрумяниться, превратиться в палочки с хрустящей корочкой. На палочках остается немного муки, можно смахнуть ее кисточкой.

Куриный дуэт в аэрогриле ингредиенты Вынув готовые палочки вместе с решеткой, допекайте хлебец в формочке до румяной корочки при той же температуре. У меня на это ушло 20 минут. Затем переверните его на противень (можно тот, где были палочки), освободите от формы и оцените пропеченность бочков и низа. Мои были бледноваты, и я подрумянивала хлебец еще 10 минут на той же нижней решетке.

Куриный дуэт в аэрогриле ингредиенты Вот теперь другое дело! Хлебец румяный, плотный, хорошо режется. Отлично подойдет для диетического перекуса на работе и дома.


Куриные палочки очень нравятся детям. Их можно макать в соус, как наггетсы. Для дошколят добавляйте меньше горчицы и специй.
Можно из всего фарша приготовить только палочки, выйдет 3 -4 противня. Режим приготовления тот же. И, разумеется, они прекрасно получаются в обыкновенной духовке.

"Куриный дуэт" в аэрогриле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru