• 1 июля 2012, 17:26
  • 10449

"Куриный дуэт" в аэрогриле

Рецепт: Куриный дуэт в аэрогриле

Аэрогриль - замечательная штука, помогает сберечь и фигуру, и время. Если вы его уже приобрели, попробуйте приготовить сразу два диетических и очень простых блюда из одного набора продуктов. Хрустящие куриные палочки очень нравятся детишкам, а запеченный хлебец хорош в бутербродах и просто для перекуса. А главное - в этих блюдах нет ни грамма лишних жиров и почти нет углеводов. Здорово, правда?

Категория: Готовим в аэрогриле Блюда из птицы в аэрогриле

Ингредиенты для «"Куриный дуэт" в аэрогриле»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «"Куриный дуэт" в аэрогриле»:

Приготовьте фарш из 1 кг куриного филе.
Если вы не "воюете" с жирами так непримиримо, как мы, можно взять и другие части курицы или готовый фарш.

Добавьте 1 столовую ложку горчицы, 1 чайную ложку соли, свои любимые специи и хорошо перемешайте.
Если вы располагаете временем, дайте фаршу постоять, чтобы горчица "потрудилась", хотя бы 5-10 минут. Больше - можно, будет только лучше.

Теперь вбейте 2 яйца или только белки, если для вас важно уменьшить калорийность.

Посыпьте фарш 2-мя ложками манки и хорошенько вымешайте.


Следующий шаг сфотографировать не смогла, сейчас поймете, почему.

Щедро посыпьте руки мукой и, набирая фарш столовой ложкой, сваляйте колбаски размером со средний огурчик.
Колбаски очень нежные, мягкие, действуйте без нажима.

Выкладывайте их на противень от аэрогриля, застеленный фольгой или смазанный одной капелькой масла. Если масло вас не пугает, можете пройтись кисточкой и по поверхности колбасок.
У меня получилось 7 колбасок, на них ушло около трети фарша.

К слову сказать, я пользуюсь не силиконовой кисточкой, а обыкновенной щеткой для покраски 25 мм, купленной в хозяйственном магазине и хорошенько вымытой. Смазывает гораздо тоньше! Натуральная щетина впитывает масло и позволяет распределить одну капельку на огромный противень.

Натрите сыр на крупной терке. Я взяла плавленный сыр с минимальным процентом жирности, вы можете взять любой другой. У нас в магазине есть 0% брынза, она тоже подойдет замечательно, только количество соли надо будет уменьшить.

Смешайте сыр с оставшимся фаршем.

Выложите в продолговатую форму, лучше силиконовую - она не требует смазки.

Поставьте форму на нижнюю решетку аэрогриля, а противень с колбасками - на верхнюю.
Выпекайте 15 минут на 175-180 град.
Затем снимите крышку, переверните колбаски и пеките еще 10-12 минут с другой стороны.
У меня аэрогриль самый простой, без регуляции скорости. Ориентируйтесь на цвет: колбаски должны хорошо подрумяниться, превратиться в палочки с хрустящей корочкой.
На палочках остается немного муки, можно смахнуть ее кисточкой.

Вынув готовые палочки вместе с решеткой, допекайте хлебец в формочке до румяной корочки при той же температуре. У меня на это ушло 20 минут.
Затем переверните его на противень (можно тот, где были палочки), освободите от формы и оцените пропеченность бочков и низа.
Мои были бледноваты, и я подрумянивала хлебец еще 10 минут на той же нижней решетке.

Вот теперь другое дело! Хлебец румяный, плотный, хорошо режется.
Отлично подойдет для диетического перекуса на работе и дома.

Куриные палочки очень нравятся детям. Их можно макать в соус, как наггетсы. Для дошколят добавляйте меньше горчицы и специй.
Можно из всего фарша приготовить только палочки, выйдет 3 -4 противня. Режим приготовления тот же. И, разумеется, они прекрасно получаются в обыкновенной духовке.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриный дуэт в аэрогриле
Описание: Аэрогриль - замечательная штука, помогает сберечь и фигуру, и время. Если вы его уже приобрели, попробуйте приготовить сразу два диетических и очень простых блюда из одного набора продуктов. Хрустящие куриные палочки очень нравятся детишкам, а запеченный хлебец хорош в бутербродах и просто для перекуса. А главное - в этих блюдах нет ни грамма лишних жиров и почти нет углеводов. Здорово, правда?


Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт,быстро,вкусно и сытно.
Это хорошая идея что бы брать на роботу Спасибо за рецепт и идею
Отличный рецепт! Я с удовольствием готовлю в аэрогриле!
спасибо за рецепт! как раз сейчас я на диете и на днях у меня будет грудинка, вот тогда я точно приготовлю её по Вашему рецепту!!!!!!!!!!!
отличный рецепт
Спасибо за рецепты! У меня как раз есть аэрогриль и я постоянно считаю калории. В дни жестких диет эти рецепты -находка. Обязательно приготовлю.
очень аппетитно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1418 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки