Автор: Барбара Брыльска
Описание: Очень простой и вкусный пирог с летними ягодами, который понравится и детям, и взрослым!
Этап конкурса «Ягодное изобилие».
|
|
Подготовить ягоды: тщательно перебрать, промыть в холодной воде, обдать кипятком. |
|
Пересыпать ягоды сахарным песком и дать постоять 1,5-2 часа, выделившийся сок слить. Добавить полстакана сахара и крахмал, все перемешать. |
|
Сделать песочное тесто: 1 яйцо смешать с 2 ст. ложками сахара, ванильным сахаром, добавить 200 г размягченного маргарина или сливочного масла и растереть, добавить муку. Замесить крутое тесто и положить его в холодильник. Через полчаса тесто выложить в смазанную маслом форму и раскатать его, по всей форме. Четверть теста отложить, чтобы сделать "решетку". |
|
На тесто выложить ягоды, равномерно распределив по поверхности. |
|
Из остатков теста сделать "решетку" поверх ягод. |
|
Поставить пирог на 30-40 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать, пока "решетка" не зарумянится. |
