Шоколадный пудинг

Автор: oliaprim

Ингредиенты

• Молоко — 500 мл
• Желток яичный — 2 шт
• Сахар — 4 ст. л.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Крахмал — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.

Приготовление

В кастрюльку налить половину молока, добавить масло и поставить на маленький огонь. В это время кинуть в миску желтки, оставшееся молоко, сахар, какао, крахмал и всё вымешать ложкой или взбить миксером. К горячему молоку с маслом добавить содержание миски. И на небольшом огне, всё время помешивая, довести до загустения. Когда загустеет (после кипения) еще минутку подержать на газу, потушить огонь и тщательно перемешать до того, пока не будет комков. Готово!!!

© www.povarenok.ru