Автор: barska
Описание: Увидела вчера на немецком форуме это "карпаччо" и не смогла удержаться от соблазна! Приготовила себе на завтрак и спешу поделиться с вами, потому что вкус этого лeгкого блюда просто превосходен!
Рецепт посвящается Катюше/katico.
Катюш, я долго искала такую изысканную прелесть с молодыми ростками для тебя в подарок! Спасибо за поддержку и он-лайн консультации!
|
|
Нарезать огурец и редиску тонкими дольками. |
|
Выложить их поочерёдно на блюдо. Для заправки смешать вилкой бальзамический уксус, оливковое масло, щепотку соли и перца. Уксус бывает разной кислоты, поэтому лучше заправку попробовать и отрегулировать вкус щепоткой сахара. Добавить мелко рубленную зелень. Я выбрала укроп. |
|
Разложить на овощи по кофейной ложечке мягкого козьего сыра. |
|
Полить заправкой. И разложить сверху ростки редиски. |
|
Непередаваемо вкусное сочетание! |
