Лeгкий дачный суп

Автор: Lora1

Описание: Всем приветик с дачи. Вот так захотелось овощного супа, бЭз всякого мяса, да с домашней сметанкой, которую покупаю в селе, рядом с дачей у крестьян. Все овощи с нашего дачного участка.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 вилок
Фасоль (стручковая) — 10 шт
Кабачок (цуккини, молодой) — 2 шт
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 2 шт
Помидор — 3 шт
Картофель — 3 шт
Зелень (петрушка и укроп) — 2 пуч.
Капуста брюссельская — 10 шт
Лук зеленый
Соль

Приготовление

Овощи вымыть, нарезать произвольно. Обжарить лук, морковь, нарезать томаты кубиками и ещё чуть потушить.

Капусту белокочанную нашинковать и слегка обжарить.

Вскипятить воду, можно и на бульоне варить суп. Положить нарезанный картофель, отварить до полуготовности. И теперь отправляем в кастрюлю фасоль, поджарку (лук, морковь, томаты).

Туда же капусту белокочанную, брюссельскую и цуккини, мелко нарезанную зелень, посолить.

Всe, супчик готов, дать настояться, добавить сметану и .... наслаждаться!

Фасоль

Цуккини

Лeгкий дачный суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/